雲をたがやし月に種まく日々

　嬉しいお手紙をいただきました。
当農園のほうれん草を召し上がっていただいたお客様から、たいへん丁寧なお手紙です。
とても褒めていただいているので、全文のご紹介は恥ずかしくて出来ませんが・・
「今まで食べたことのないような、甘みのあるほうれん草」と仰っていただきました。

根が単純なもので、褒めていただくとテンションが上ります

正直に言うと、当農園の栽培技術ゆえに美味しい野菜が出来ているとは、まだまだ自信を持って言えません。
逆に、大半の畑では化成肥料を使うために野菜の味が落ちているという、いわば敵失もあっての味の差となっています。
有機野菜が美味しい理由はいろいろあって、ここでは書ききれませんが、こうして小さな農家が一人のお客様に美味しい野菜をお届けできるのは喜びであり、やりがいに繋がります。
更に技術を磨き、自信を持って食べていただけるように努力します。