雲をたがやし月に種まく日々

トウ（つぼみ）を食べるものとしては「フキノトウ」が有名ですが、実は色々な「トウ」があり、食べて美味しいんです。
特に油でさっと塩炒めするとめちゃくちゃ美味いんです！！
まずは、かぶのトウ！


大きくなるとこんな風に菜の花になってます。
本来なら「かぶ」として収穫して出荷するべきだったのですが、収穫時期を逃して放置状態になったものなので、
「わ～きれい」と単純に喜んでもいられませんが・・・・。


小松菜トウ。小松菜の葉っぱのドレスを着たお姫様みたいで、かわいいんです。


これはターサイトウです。写真は昨年のものです。今年はターサイとしてしっかりと収穫したので、トウが食べられませんでした。


他にもチンゲン菜トウ、白菜トウ、山東菜トウ、色々ありますが、それぞれ味が違います。

明日4/1(土）湧水マルシェ桜まつりin池平公園　に出店するので、「かぶトウ」と「小松菜トウ」も持って行きます。
他にも「のらぼう菜」（菜花より苦くなく甘い）、菊芋（今季最終）も持って行きます。よかったら見に来て下さいね。

湧水マルシェ詳しくはブログ　フェイスブックご覧ください。